은행 부작용

은행 부작용

은행은 오랜 세월 동안 한방과 민간요법에서 널리 사용되어 왔지만, 그 효능만큼이나 부작용도 중요하게 고려해야 합니다. 특히, 은행에는 특정 독성 물질이 포함되어 있어 과다 섭취할 경우 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 은행의 부작용은 중독 증상부터 알레르기 반응, 약물과의 상호작용 등 다양하게 나타날 수 있으므로, 이를 정확히 이해하고 적절히 섭취하는 것이 필요합니다.

은행의 독성 성분과 인체에 미치는 영향

은행은 여러 가지 건강 효능이 있는 식품으로 알려져 있지만, 동시에 독성을 지닌 성분도 포함하고 있습니다. 가장 주목해야 할 성분은 메틸피리독신(MPN)으로, 이는 체내에서 비타민 B6의 작용을 방해하여 신경계에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

메틸피리독신은 특히 어린이나 노약자에게 더욱 치명적일 수 있습니다. 체내에서 비타민 B6가 부족해지면 신경 전달 기능이 저하되어 어지러움, 경련, 심한 경우 의식 저하 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 또한, 이 성분은 열을 가해도 완전히 분해되지 않기 때문에 은행을 익혀 먹더라도 독성이 완전히 제거되지 않습니다.

이 외에도 은행에는 시안화합물(아미그달린)이 포함되어 있습니다. 이는 체내에서 시안화수소(HCN)로 변환될 수 있어 대량 섭취 시 중독을 유발할 가능성이 있습니다. 시안화수소는 체내에서 산소 공급을 방해하는 독성이 있으며, 구토, 두통, 호흡곤란을 일으킬 수 있습니다. 따라서 은행을 섭취할 때는 반드시 적정량을 지켜야 합니다.

은행 중독의 주요 증상과 위험성

은행 중독은 과다 섭취했을 때 즉각적으로 나타날 수도 있고, 몇 시간 후에 서서히 증상이 진행될 수도 있습니다. 일반적으로 은행을 다량 섭취하면 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.

1. 소화기 증상: 구토, 메스꺼움, 설사, 복통 등이 나타날 수 있으며, 특히 어린이의 경우 더욱 심한 증상을 경험할 수 있습니다.
2. 신경계 증상: 어지러움, 두통, 손발 저림, 경련 등이 나타날 수 있습니다. 심한 경우에는 신경 마비로 이어질 가능성도 있습니다.
3. 호흡기 증상: 시안화합물에 의한 중독이 진행되면 호흡이 곤란해지고, 심한 경우 의식 저하로 이어질 수도 있습니다.
4. 피부 반응: 은행을 손으로 만질 경우 피부에 알레르기 반응을 일으켜 가려움증이나 발진이 발생할 수 있습니다.

특히, 한 연구에 따르면 성인이 60~80개의 은행을 한꺼번에 섭취했을 때 심한 경련과 혼수 상태에 빠진 사례가 보고되었습니다. 어린이의 경우 훨씬 적은 양(10개 이하)으로도 심각한 부작용이 나타날 수 있어 주의가 필요합니다.

은행의 안전한 섭취량과 올바른 섭취 방법

은행의 부작용을 예방하기 위해서는 식품의약품안전처가 권장하는 안전한 섭취량을 지키는 것이 중요합니다.

• 성인은 하루 10개 이하로 섭취하는 것이 적절합니다.
• 어린이는 하루 2~3개 이하로 섭취해야 하며, 가능하면 피하는 것이 좋습니다.
• 은행은 반드시 익혀서 섭취해야 하며, 생으로 먹는 것은 피해야 합니다.
• 은행을 손질할 때는 장갑을 착용하고 직접 만지는 것을 최소화하는 것이 바람직합니다.
• 은행을 볶을 때는 껍질을 벗긴 후 가열하는 것이 독성 물질 제거에 도움이 됩니다.

은행은 특정 질환을 앓고 있는 사람들에게 더 위험할 수 있습니다. 특히 간질을 앓고 있는 사람, 임산부, 노약자, 어린이는 은행 섭취를 자제하는 것이 좋습니다. 또한, 은행을 섭취한 후 이상 증상이 나타난다면 즉시 병원을 방문하여 진료를 받아야 합니다.

은행과 특정 질환 및 약물과의 상호작용

은행은 일부 약물과 상호작용을 일으킬 수 있어 주의해야 합니다. 특히 다음과 같은 약물을 복용 중이라면 은행을 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

1. 항응고제(와파린, 아스피린 등): 은행에는 혈액 응고를 방해하는 성분이 포함되어 있어, 항응고제와 함께 복용하면 출혈 위험이 증가할 수 있습니다.
2. 항우울제(SSRI 계열, MAO 억제제 등): 은행이 신경전달물질의 작용을 방해할 수 있어 약물의 효과를 감소시키거나 부작용을 증가시킬 가능성이 있습니다.
3. 항간질제(발프로산, 페니토인 등): 은행의 메틸피리독신이 간질 발작을 촉진할 수 있으므로 간질 환자는 절대 섭취해서는 안 됩니다.
4. 당뇨약(인슐린, 메트포르민 등): 은행이 혈당 수치를 변동시킬 가능성이 있어 당뇨병 환자는 주의해야 합니다.

특히, 수술을 앞둔 환자는 은행 섭취를 삼가는 것이 좋습니다. 은행이 혈액순환을 촉진하는 작용이 있어, 수술 중 출혈 위험을 증가시킬 수 있기 때문입니다.

은행 알레르기와 피부 반응

은행을 만지거나 섭취했을 때 알레르기 반응이 나타나는 경우도 있습니다. 은행 껍질에는 피부에 자극을 줄 수 있는 성분이 포함되어 있어, 직접 손으로 만지면 접촉성 피부염, 가려움, 발진 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

특히, 은행을 손질한 후 손을 씻지 않고 눈을 만질 경우 독성 각결막염이 발생할 수 있어 매우 주의해야 합니다. 따라서 은행을 손질할 때는 반드시 장갑을 착용하고, 손질 후에는 손을 깨끗이 씻는 것이 중요합니다.

은행의 효능과 부작용의 균형

은행은 적절한 양을 섭취하면 기침 완화, 혈액순환 촉진, 기억력 향상, 항산화 효과 등 다양한 건강 효능을 얻을 수 있습니다. 하지만, 과다 섭취하거나 특정 질환을 가진 경우 부작용이 심각할 수 있기 때문에 주의가 필요합니다.

은행을 섭취할 때는 반드시 적정량을 지키고, 특정 질환을 가진 사람이나 약물을 복용 중인 경우 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 또한, 어린이나 노약자는 되도록 섭취를 피하는 것이 바람직합니다. 안전한 섭취 방법을 지키면서 은행의 건강 효능을 누릴 수 있도록 유의해야 합니다.

은행 효능